Comer & Beber Eventos J u n \ 17 E d i t i o n.

Saborear é arte

Quem ama café como nós sabe que existe toda uma arte por trás de cada gole. Cada grão, moagem e cor de torra possuí uma característica muito própria com harmonizações muito especificas. Além de inúmeros cursos e profissionais que atuam exclusivamente dentro desta área potencializando a qualidade e o sabor do café, o número de adeptos a arte também aumentou bastante.

O café que antes era visto como sinônimo de uma bebida rápida e “básica” no acréscimo de um dia comum de trabalho, hoje se torna um verdadeiro luxo parar para tomar um bom café. Seu consumo adequado parte desde estímulos olfativos até a limpeza prévia da língua para que sua pureza e essência sejam apreciadas ao seu máximo.

Para entender melhor sobre o assunto o Coffee Master Guto Santos nos convidou a participar de um curso com um total de 4 módulos (este foi 3°) onde ele explica desde a história até as propriedades do café. São aulas super completas com direito a degustação dos cafés da marca Starbucks para acompanhar e exemplificar cada passo.

Neste módulos contamos com inúmeras especiarias e frutas para experimentar e entender a harmonização com cada tipo de café, sua textura e acidez.


PS: Todas as fotos desse post são de autoria e propriedade do Site Apê 22, cópia dos mesmos é crime sujeito a processo. Para solicitar as fotos entre em contato conosco.

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